粮食是长期以来我国农耕文明社会中最重要的物质材料，一起也见证着我国与外界政治经济文明等多方面的来往前史。如果说国宝文物是“居庙堂之高”，是代表精英阶级的文明证据，那么粮食则是“居江湖之远”的农耕文明最为生活化的实证。

  《粮食传说》是由央广文艺之声与国家粮食和物资储藏局联合出品的以音频和漫画为主题的融媒体内容。这一系列以人文视角重视与粮食相关的前史背景和文明故事，并以充溢益趣的微广播剧风格进行演绎：三大粮食作物品种“豆”、“薯”、“谷”被规划成“豆哥”、“薯妹”、“谷姐”三个兼具声响和漫画IP的粮食宗族掌门人形象，经过“粮食峰会的大评论”的方式，串联起与这些粮食有关的前史背景和文明传说故事。国家粮食和物质储藏局粮科院的科学家团队也在系列内容中首度献声，为听者叙述有关粮食养分的小常识，添加科普含量。

  金圣叹是明末清初的文坛奇才，在文学批评方面造就颇高，从前惊世骇俗地提出将《杜工部集》、《水浒传》、《西厢记》与《庄子》、《离骚》、《史记》合称为“六才子书”，将小说、戏剧与圣人之书并排，肯定是文人中的非主流，也被推重为白话文运动的前驱。

  金圣叹的鬼才不只体现在文学上，甚至在刑场上他都不改自己的辛辣诙谐！由于恃才傲物，开罪权贵，又因带学生抵挡官吏，被判处了杀头。在死前一刻，儿女哭成一片，他还与自己儿子对对联。你认为这就完毕了。不，当他被砍头后，刽子手验尸发现在他的手心里紧紧捏着一个纸条，上面写的便是那句闻名的“豆腐干与花生同嚼，有火腿味道”！

  解读嘉宾：薛亚林，国家粮食和物资储藏局科学研究院、粮油加工研究所首席科学家

  花生，原名落花生，又叫长生果，泥豆，原产南美洲的巴西和秘鲁，15世纪晚期传入我国，具有极高食疗价值和药用价值。花生仁脂肪含量超越40%，是我国四大油料作物之一，首要以压榨为主，不饱满脂肪酸80%以上，易于被人体消化吸收。

  此外，花生仁蛋白质含量24~36%、糖类含量20%左右；花生仁外层的红皮中含有防治肿瘤疾病、心脑血管疾病的白藜芦醇以及具有美白健肌成效的长链饱满脂肪酸。现在已完成针对花生加工副产物花生饼、粕和花生皮的精深加工，可获得高的附加价值的花生功用成分如花生多酚、花生多糖、白藜芦醇、花生活性多肽等并应用于食物、化工范畴。

  油茶籽是油茶树的果实，油是国际四大木本油料之一。油茶树是我国首要的木本油料树，被誉为东方树，是我国特有的木本类植物油资源。

  绿豆的原产地在印度、缅甸等南亚区域，我国的云南和广西等地也发现过野生绿豆。

  木薯又叫树薯、木番薯，是国际三大薯类和六大粮食作物之一。木薯起源于巴西与哥伦比亚，现首要散布在热带和亚热带区域。广西年总产量大约500万吨,是我国榜首主产区。

  花生，原名落花生，又叫长生果，泥豆，原产南美洲的巴西和秘鲁，15世纪晚期传入我国，具有极高食疗价值和药用价值。