食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

  据美国农业部(USDA)数据显示，2018年全球食用植物油产量20338万吨，同比增长2.3%; 2019年，全球食用植物油产量20391万吨，同比增长0.3%。增幅一下子就下降的根本原因是菜籽油、棕榈仁油和椰子油减产，另外，2019年度全球棕榈油产量和豆油产量也出现不同程度的下滑。根据美国USDA多个方面数据显示，预计2020年全球食用植物油产量为20384万吨，较2019年度预计会增长2.2%。其根本原因是中国出色的疫情防控能力和疫情防控成绩促使了中国经济复苏，中国经济复苏在某些特定的程度上又强化了全球食用植物油的消费量预期。

  分种类来看，棕榈油、大豆油和菜籽油产量排名前三名，2019年分别占比35%、28%和13%，合计占比76%。从产量结构中也可以看出来，棕榈油和大豆油的产量相差不算太大，其次棕榈油和大豆油在价格这一块也相差不大，这就造成了大豆油对棕榈油有较强的替代效应。

  2018-2019年，印度尼西亚、中国和马来西亚位列全球食用植物油产量前三甲。2019印度尼西亚年食用植物油产量为4834万吨，中国为2652万吨，而马来西亚为2072万吨。虽然在植物油产量总额上面中国排名比较靠前，但是其内部结构存在差异化，中国主要是大豆油等，而马来西亚和印度尼西亚则是以棕榈油为主。

  2018年，全球共消费食用植物油20038万吨，同比增长3.9%，2018年，中国、欧盟、印度为食用植物油消费前三大经济体，消费量分别为3767万吨、2693万吨和2379万吨。2019年全球食用植物油消费增速为-0.1%，消费量20027万吨。根据美国USDA多个方面数据显示，2020年全球食用植物油消费量预计为20589万吨。

  2019年，中国、欧盟和印度位列全球食用植物油消费量前三甲。中国2019年食用植物油消费量为3818万吨，占全球食用植物油消费量的19.06%;欧盟2019年食用植物油消费量为2665万吨，占全球食用植物油消费量的13.31%;印度2019年食用植物油消费量为2270万吨，占全球食用植物油消费量的11.33%。

  但是，从2020年开始，印度停止进口马来西亚棕榈油，用其他食用油来替代棕榈油。令全球食用油贸易流受到干扰。印度出台政策，限制进口精炼棕榈油。印度此举旨在报复马来西亚领导人批评印度“侵略”克什米尔地区以及印度新推出的公民法。印度贸易商还暂停从马来西亚进口毛棕榈油。但是预计这种影响只是短期的，长期而言，印度人口基数大，国内对于食用油需求较大。

  更多数据请参考前瞻产业研究院《中国棕榈业市场需求与投资规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。