盛夏时节，高温难耐。天津市主食出产基地——利达主食大厨房却是一片繁忙现象，传统馒头、黑米饽饽、麻酱花卷、麦麸馒头号10多种鲜销主食产品装箱上车，粗粮菜团、白菜粉丝包等多种速冻食物也源源外运。本年以来，利达主食大厨房投合养分健康新消费需求，以科技和养分赋能主食，深耕一刻钟便民日子圈，遭到消费商场欢迎。天津市粮油协会会长戈立新指出，小馒头大民生，主食养分联系群众健康，是市民幸福感重要方面，利达主食大厨房作为全国主食加工业演示企业起到了表率作用。

  “利达主食大厨房始建于1997年，隶属于国有大型粮油企业天津利达粮油有限公司，是天津市主食馒头号产品出产的演示基地。”利达粮油总经理韩旭介绍，通过20多年展开，其已成为具有15条主食出产线，从面粉封闭上料、加水、和面、切团、成型、醒发、蒸制、回凉、包装等程序悉数完成自动化、数字化、全封闭运转的现代化高标准大型主食出产基地，出产鲜食和速冻两大系列主食，归纳年产能达5万吨。在新时期，群众主食消费从曩昔“吃得饱”转向“吃得好”“吃得养分”，利达主食大厨房瞄准主食养分健康消费需求来做第2次创业，以新质出产力服务群众美好日子。

  天津利达食物科技有限公司担任利达主食大厨房产销，该公司担任人杨本旭介绍，公司以赋能主食养分为中心，深入展开养分科研与工艺改造，满意消费新需求。杂粮富含多种维生素和膳食纤维，公司在固本立异做好传统馒头、银丝卷、豆包、枣馒头号产销的一起，向杂粮、馅食、复合养分等方向拓宽，针对传统馒头养分单一状况，开发了麦麸、青稞、黑米、香糟等杂粮馒头（饽饽）；出产了主副食合一的粗粮菜团、猪肉大葱等多种类馅食包子。他介绍，许多杂粮因质感粗硬在风味和结构上与精米精面有很大不同，为了使含有杂粮的主食口感好、风味佳、易于吸收消化，公司深入研究生物发酵及产品工艺，开宣布使用传统老肥二次、三次发酵面团工艺，使一些杂粮主食面目一新成了养分甘旨的“香饽饽”。创始的使用小站稻鲜米打浆出产的“利达米糕”，取得3项国家专利。

  “利达主食大厨房将尽力创造新的养分、新的日子场景、新的日子方式，进步市民幸福感。”公司有关担任的人介绍，利达主食大厨房正在全力开发养分健康新产品，合适不同人群多层次养分需求。本年已有十几种新产品储藏，不久将上市；尽力打造一刻钟便民日子圈便利市民，将新增50个出售网点，市网点总数达185个，协同百余个社区展开养分健康共建活动，拓荒网上出售和发力社区团购；拓宽商场，主食产销规划本年将同比增加50%，进一步丰厚群众餐桌。

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