在我过南方，有一种的神奇水果——莲雾，见过和吃过的人不多。它在市场上售价不菲，尝鲜期一公斤上百元，日常也几十元一公斤，让城里人大呼吃不起。

  但你知道吗？莲雾不仅仅是一种美味的水果，它的营养价值和药用功效更是无可挑剔，被誉为“南方珍宝”。

  莲雾也叫洋蒲桃，原产于马来西亚、印度尼西亚，海南、 广东、广西及台湾有栽培，所以南方人比较熟悉，北方就鲜有人知。

  莲雾的种类非常之多，有黑金刚莲雾、白翠玉莲雾、黑糖芭比莲雾。这些果实有些是青绿色的，有些是粉红色的，还有一些大红色的。

  莲雾果肉呈海绵质，略带点苹果的香味，是一种营养丰富的水果，富有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够为身体提供足够的能量。莲雾中还含有钙、磷、钾等矿物质，有助于维持骨骼健康和调节体内水分平衡。

  除了营养价值，莲雾还具有许多药用功效。它具有清热利尿、安神、消炎、抗氧化等作用，对于缓解便秘、改善肠胃问题、增强免疫力等方面也有显著效果。所以说莲雾全身都是宝。

  在中医理论中，莲雾被认为具有清热解毒、润肺止咳等功效，常用来医治咳嗽、哮喘等疾病。所以台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。

  生吃：最简单也最直接的方法就是直接将莲雾洗净后食用，你可以充分感受到莲雾的清甜口感和淡淡的苹果香气。

  果汁：将莲雾榨汁后饮用，能够更充分地吸收其营养。你能够准确的通过个人口味加入蜂蜜、柠檬汁等调味品，调制出属于自身个人的特色莲雾果汁，冷藏后饮用更加清爽解渴。

  果酱与烘焙：如果你喜欢烘焙食品，可以将莲雾制作成果酱或果干。将它涂抹在面包上，或者作为饼干、蛋糕的配料，都能为你的早餐或下午茶增添一份独特的滋味。

  搭配其他食材：尝试将莲雾与其他水果、蔬菜搭配食用，例如与苹果、梨子一起榨汁，或与红枣、枸杞一起煮汤，能够体验出更多的美味和营养的组合。

  烹饪菜肴：虽然莲雾式水果，但其实它也能够适用于烹饪菜肴。例如，你可以将它切成小块，加入沙拉中或者作为蒸菜、炒菜的配菜。独特的口感和香味能为你的菜肴增添一丝新意。

  在购买莲雾时，要选择颜色鲜艳、果皮光滑、果实饱满、质地坚挺的果实。避免选择颜色暗淡、有凹陷或软化的果实，因为它们可能放置太久，已经不新鲜了。

  将莲雾放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。若需要较长时间保存，可以将莲雾放入冰箱冷藏，但要注意避开与其他蔬果相互挤压，防止造成损伤。注意别将莲雾长时间保存。

  现在，你该不会是被莲雾的神奇魅力所吸引了呢？下次走进水果店时，不妨选购一些尝试一下吧！