水果是人们平常最常吃的食物，比如说荔枝、雪梨、芒果等等。水果本身也能够为人体补充维生素C、维生素B、钾，还有一些矿物质。甚至对皮肤还有着美容的作用，经常多吃水果的人会让人觉得容光焕发。所以，可见吃水果还是有着不少的好处。

  那么我们今天要说一种平常大家比较少见到的水果，它就是莲雾，学名是洋蒲桃。莲雾很常见的品种就是红色，它的颜色越红，就会变得越甜，这甜度甚至已超越了蜂蜜。在购买时，最优选择颜色比较深，个头大、底部开口大，果实上还有一些纹理的莲雾来购买，这样的莲雾口感和甜度都会比较好。

  像黑珍珠莲雾，就是莲雾中的“王者”，果皮的颜色呈现出紫红色，甜度也非常的高。这是一种原产来自马来西亚和印度的水果，现在，国内的广东、广西和台湾都有栽培这种水果。莲雾的适应性非常的强，它喜欢生长在温暖的环境当中。

  对土壤的条件要求并不是这么高，害怕寒冷的环境。说到莲雾，大家必须都只听说过红色的莲雾，不知道大家有没见过白色的莲雾呢？白莲雾是南方“杂交”出来的品种，也有人称它为“白翠玉莲雾”，

  原先是泰国的特有水果，它是一种口感非常好的水果，带着一种清香，口感比较脆口，饱满多汁。虽然看起来个头比较小，但实际上这种果有清热爽口，开胃的功能。实际上，这种白色莲雾在刚开始呈现出淡绿色，只有在阳光照射的慢慢的变多的时候，才会跟白色慢慢的变接近。这时候也就从另一方面代表着这种果实基本上已经很成熟了。

  说实话，这种果肉实际上带着一点酸味，平均单果的重量在35克，果肉的长度仅仅有5厘米左右。因为产量比较小，再加上果的颜色和形状都没有其它品种的莲雾这么大，所以这种白色莲雾的栽培面积并不是很大，现在在市场上很少见。价钱需要卖到60元一斤，很少有人吃过。

  莲雾在不同的人眼中都有不一样的评价，有的人认为莲雾不好吃，味道总是特别淡，原因是买到的莲雾品相不好。其实，莲雾在台湾被称为是“水果皇帝”，光是美丽的果实就慢慢的变成了一道亮丽的风景线。莲雾之所以卖到这么高的价格，是因为它的营养价值比较高，运输成本贵，产量比较少，所以造成了这种情况。