【48812】莲雾丨红肤蜡质肉软脆夏天清凉解渴最

时间:2024-06-27   来源:柚子系列
 

  今日吃了一种生果,个头不大,长相有点像草莓相同,个头还比草莓要大一点点,表面是淡淡的赤色,吃起来有种淡淡的,轻轻有点甜味,水分比较多,口感洪亮。吃了今后不知道是什么生果,后来渐渐探问,才知道是台湾的莲雾。

  据了解,莲雾又叫辈雾、琏雾、爪哇蒲桃,有的还叫洋蒲桃。17世纪由前荷兰人自爪哇引进台湾,在当地被视为避暑佳果。除我国台湾以外,我国的广东、广西等少部分当地有一些培养。

  听说台湾莲雾的质量最佳,果实具有特别的芳香,洪亮可口,容貌美观。高质量莲雾被称为“黑珍珠”,价格贵重。培养管理好的,一年可收成5次,特别在春夏枯燥酷热时节,作为清凉解渴果品,很受欢迎。

  “红肤蜡质肉脆软,口口清甜难自我克制”。听说,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。莲雾果实多中空,状如蜡丸,在宴会席上人们还喜爱用它作冷盘,是解酒妙果。

  莲雾淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的幽香,食后齿颊留芳。闻名的传统小吃“四海同心”,就是以它作为首要资料,深受欢迎。

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