年产香菇30万吨（鲜品）、猕猴桃8万吨，山茱萸面积达20余万亩，以它们为代表，西峡的菌、果、药三大特色产业年综合产值达300亿元以上，农民约80%的人均纯收入来源于此。

  西峡香菇产业的发展，与这里丰富的林木资源和气候特征分不开。在20世纪90年代，西峡的香菇采用段木栽培，都长在木材上；随着生态化理念提升，东北木材加工基地的边角废料、农作物秸秆等，成为香菇种植的原材料。

  发展至今，西峡香菇已确定进入工厂化制棒、标准化生产的阶段，香菇产业效益得以提升。其中，工厂化制棒工作推进效果明显，全县有制棒厂80多家，制棒率达到总规模的95%以上。

  位于双龙镇的河南伏牛山百菌园生态农业有限公司（以下简称百菌园），经过十余年发展，现在已经成为能够制棒、点菌、养菌等服务的有突出贡献的公司。为菇农提供质优价廉的成品菌袋，减少农户管理风险。

  百菌园的标准化种植大棚里，有几处挂着“投资托管区”的标识，百菌园董事长晋东亮介绍，这是公司对农户的帮扶方式之一：农户在龙头公司购买菌棒投资，菌棒全部托管给公司经营，公司给出保底净收益保障。大棚里，香菇、猴头菇等一个个从菌棒中钻出来，等采摘完毕，它们还将被制作干制食用菌、预制菜、调味品等产品，销往全国及国际市场。

  依托西峡传统的种植生产优势，香菇的深加工和销售等产业链薄弱环节一一补齐。目前，西峡有加工公司500多家，其中，最为知名的当属仲景食品股份有限公司（以下简称）。相关负责的人介绍，2002年，仲景食品在西峡成立；2008年，依托西峡香菇资源优势，推出仲景牌香菇酱，切入调味食品领域，后成为家喻户晓的大单品。2023年年报多个方面数据显示，报告期内公司实现营业收入9.94亿元，同比增长12.77%，实现连续11年正增长。

  龙头强，产业帮扶能力大。据介绍，公司与寨根乡合作共建“仲景香菇种植示范基地”，通过基地建设、指导标准化种植，提高香菇品质；此外，仲景食品每年集中采购香菇原料，通过农业产业帮扶，直接促进产区农民增收致富。

  当下，西峡已形成集生产、加工、销售为一体的完整香菇产业链，在全县建成香菇专业乡镇15个、专业村140个、标准化基地198处，标准化生产率达到98%以上。香菇年产量达30万吨（鲜品），全县2万多农户、20万人从事香菇生产、加工和销售，农民60%的人均纯收入来自香菇产业。产品涵盖原菇、罐头、休闲、发酵酱类、食品配料调味料、功能保健类6大类200多个产品，年交易额近200亿元。

  西峡的野生猕猴桃生长历史已达千年之久，这里也是我国猕猴桃研究和人工种植最早的地区之一，经由40余年发展，目前全县建成猕猴桃人工基地累计达到14.5万亩，年产量8万吨，年产值8.2亿元，打造形成了“312国道百公里猕猴桃长廊”，基地规模和产量均居全国县级前列。

  西峡还是“中国山茱萸之乡”。在太平镇东坪村、仲景宛西制药山茱萸生产基地里，3200亩、共80多万株的山茱萸树，已经结满了嫩绿的小果子。深秋初冬时节，果子红遍山坡的时候，将被采摘下来，送往仲景宛西制药，经由加工，果肉入药。

  仲景宛西制药是西峡中药材初深加工有突出贡献的公司代表，也是全国制药工业50强企业，年加工材2万吨以上。企业还拥有国家级研发技术平台3个，省级研发平台4个，承担国家重大新药创制项目、科技项目11项，获得国家发明专利20多项，编制38个技术规范及标准。

  记者从南阳市农业农村局了解到，西峡发展山茱萸、连翘、鸡头黄精、黄姜、三岛柴胡、曲径石斛等20多种中药材30余万亩，年产量6万吨，产值近5亿元。其中，山茱萸面积达20余万亩，年产量4000吨，占全国山茱萸年产量约50%。中药材初深加工方面，培育了仲景宛西制药、三合堂、众益等初深加工企业12家。昌艾、一叶农业公司围绕艾草产业，研发了多个艾产品投放市场；田润聚福药业九制鸡头黄精成功上市，黄精丸等下游产品研制项目正积极推进。

  自然资源也为乡村旅游、民宿等产业，提供了得天独厚的发展条件。老界岭旅游度假区里，花语宿说民宿已然成为当地乡村民宿的代表，客人们在一楼小院喝茶，也在楼顶露台观山。其负责人周春调介绍，民宿是由农家乐升级而来，品质和档次都高于周边农家乐，2023年改造后，每逢节假日或周末都爆满。周春调提到，“在我们的带动下，周边农家乐也进行了升级改造，大家抱团发展民宿业。”

  满足多样化旅游需求，西峡还在探索“民宿+美食”“民宿+研学”等模式。同在太平镇的伏牛山植物园，汇集了多种树种、花卉，并把书法名作篆刻成石林，成为特色研学旅游好去处。

  西峡富民产业明晰，以香菇、猕猴桃、山茱萸为主的菌、果、药三大产业，年综合产值达300亿元以上，农民约80%的人均纯收入来源于此。

  但经由数十年的成长，香菇、猕猴桃等产业也面临着强化技术支撑、提质增效、打响品牌等发展需求。

  增加香菇产业效益，工厂化制棒、为菇农提供成品菌袋，减少菇农管理风险等是重要一项。目前，西峡的工厂化制棒等工作取得了一定成就。但另一方面，由于大量的菇农是分散在乡村做种植、生产等环节，标准化程度有待提升，新品种、新技术的应用推广周期较长。另外，传统的“小棚中袋立体”春栽种植模式，在恶劣天气、气候等出现时，抗风险能力弱。

  猕猴桃也亟须品质再升级。在西峡，有猕猴桃树树龄较大，且受初期种植基地建设标准不完善影响，出现猕猴桃果实品质不一、生产管理方式落后等情况，给猕猴桃品牌形象的打造带来压力。

  河南格外的重视乡村特色产业高质量发展，打造了河南伏牛山香菇、豫西南肉牛等9个全国优势特色产业集群。其中，香菇产业集群是全国首批优势特色产业集群之一，由西峡、卢氏、灵宝、汝阳4县市联创共建，获得了2亿元中央财政资金支持，助力香菇菌种良种繁育、标准化种植、精深加工、仓储物流、产业信息公共服务平台等全产业链发展。

  记者了解到，在实现香菇产业“持续、高效”发展上，西峡加大科技投入，先后与北京市农林科学院、河南省农科院进行深度合作，组建联合研发平台，每年投入科研经费，支持专家菌种的提纯复壮。另外，推进制棒现代化，增加产业效益。提升基地建设水平方面，规划对出菇大棚做改造提升，探索“多季出菇”模式，补齐产业短板，并规划利用省农业农村厅新型经营主体设施种植条件改善项目、县巩固拓展脱贫攻坚成果衔接乡村振兴项目等，以县级以上农民专业合作社示范社和示范家庭农场为主体，对全县基础设施薄弱的区域进行提升。

  发展猕猴桃产业，西峡提出推广“1+N”示范带动模式，即1个高标准科技示范园+每个乡镇一个生产实践示范园，旨在示范带动猕猴桃产业提效能；实施“五改良”系统集成技术，包括改良土壤、改良砧木、改良品种、改良树形、改良模式等。品牌建设上，对外大力推介西峡优质猕猴桃使用“中国人的阳光金果西峡猕猴桃”区域公用品牌、农产品品牌。此外，通过“企业+基地+农户”等的经营模式，发展订单农业，启动利益联动机制，确保农民收益稳定，保障企业获得优质猕猴桃，实现效益最大化，推动猕猴桃从生产到销售的良性循环发展。