新华网北京12月28日专电（记者雷敏）中国农业大学教授靳晋日前表明，大米和小麦是中国传统主粮，而北方区域广泛培养的燕麦，应该成为第三主粮。

  靳晋在北京举行的“首届三主粮论坛”上说，将燕麦打造成第三主粮含义严重。立足于西部荒漠区域建立的“三主粮农业”概念及其开展的战略，利国利民。不管从我国粮食安全的视点，仍是从应对西部生态危机、推进农牧业出产结构调整、助益城市人口饮食保健、带动西部赤贫的当地开展等方面，都有着不可估量的效果。

  西藏农牧学院高原生态学教授徐凤翔表明，我国有所谓八大作物，即小麦、水稻、玉米、大豆、燕麦、大麦、高粱、谷稷。以往多将后序六种视为杂粮，实践不同地域主杂粮次第纷歧而有变。燕麦是干荒（高寒）区、西部高原一线的主粮。

  徐凤翔以为，燕麦有较高的营养价值和药效。与稻麦比较，燕麦的蛋白质、脂肪、热量、微量元素和可溶性纤维素等遍及较高；淀粉含量略低；血糖指数低于稻麦约50%。

  此外，燕麦亦粮亦草，迷人宜畜。不与小麦、稻米争犁地。推行燕麦培养，既是荒漠化区域添加植被的事半功倍的生物办法，又是粮食储藏的一个行动。

  据了解，“首届三主粮论坛”，由北京维护健康协会、内蒙古三主粮实业股份有限公司联合主办。论坛环绕“农业是根底财富”的主题，就农业财富的根底位置、重生农业与惠农经济的新战略、第三主粮与进步国民健康本质等论题进行讨论和沟通。