导语：谈到发糕，咱们很多人都了解，有朋友问大米发糕怎么做啊，当然了，还有人问如何用大米做大米发糕，这到底是咋回事？事实上做纯米发糕要不要加熟米浆呢，下面就由小编为我们介绍一下纯大米发糕的做法松软又好吃，一同细细了解。

  5，略拌和一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需求醒10～15分钟。

  主料大米100克面粉100克辅料黄油15克椰子粉20克白糖适量酵母粉4克椰枣适量

  大米粉200克，牛奶200克，糖少量，酵母粉3克，泡打粉2-3克，葡萄干和黑芝麻若干

  1.大米粉，酵母粉，泡打粉混合均匀，牛奶温热加少量白砂糖（也能够不加，仅仅没那么甜），渐渐倒入粉中，拌和成均匀糊状，模具刷层油好脱模，倒入模具中，震出气泡，撒上熟黑芝麻和葡萄干。

  (3)碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。

  (3)碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。

  2假如没有1 用 面粉＋玉米粉替代（份额随个人口感决议，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （份额便是蒸馒头的份额。比方：面粉500G+5-7G发酵粉），搅均匀

  3 加温水， 这个是要害，比馒头的水量多一些。成胡状即可（稀稠随个人口味）

  想办法让3坚持温度。。 我的保温办法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，他们的直径巨细差不多，锅里现已增加温水。。 假如感觉温水变凉，加热锅或许给锅里换温水。

  面糊能够多预备点， 随吃随炸，很便利。 假如喜欢吃口感酸的，面糊不要放冰箱，反之放冰箱次日能够持续吃。

  大米煮饭很省劲，不过总吃也会没有食欲的，有时买回的米放时刻久了就会变味，不是很好吃了，这时能够换一种吃法，做成了发糕口味还蛮不错的，我们无妨试试看。