农业部部长韩长赋在近来举行的全国产粮大县训练班上表明，要掌握战略着眼点，保证国家粮食安全，做好“保口粮”“保谷物”及“藏粮于地”“藏粮于技”作业。

  韩长赋表明，大米、小麦是我国底子口粮种类，现在全国60％的人以大米为主食，40％的人以面食为主。这就需求合理装备资源，优先保证水稻和小麦出产，水稻面积要大体稳定在4．5亿亩以上，小麦面积大体稳定在3．4亿亩以上。

  其次是“保谷物”。韩长赋表明，保谷物主要是保稻谷、小麦和玉米的出产栽培，该三大作物产值现在占我国粮食总产的90％左右。稻谷和小麦作为口粮种类要“保”，而玉米是重要的饲料粮和工业用粮，近年来需求量开端上涨最快，也要保。

  韩长赋说，让自己的饭碗装满自己的粮食，要害要做到“两藏”：首先是藏粮于地。现在，我国中低产田占犁地面积约2／3，有用灌溉面积仅占一半多一点，靠天吃饭的局势仍未底子改动。因而要保证产能，守住犁地红线。其次是藏粮于技。在犁地、水等资源束缚日益强化的布景下，粮食增产的底子出路在科技。

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